برنده این رقابت فردی است که بتواند مدت طولانی‌تری در آب فلفل بماند و فلفل زیادتری را نیز بخورد. مطمئنا در فصل تابستان هیچ چیز خوشایندتر از شنا کردن یا گرفتن دوش آب سرد به همراه خوردن بستنی و مایعات سرد نیست. اما اگر به شما گفته شود در این فصل گرم سال در آب فلفل شنا کنید و در حال شنا فلفل نیز بخورید شاید کمی تعجب انگیز باشد. اما به تازگی گروهی از ماجراجویان در شهر " نینگ ژیانگ " استان هونان چین دست به چنین رقابت جالب و عجیبی زدند. این رقبت کنندگان با پریدن در ظرف های بزرگ پر از آب فلفل باید اقدام به خوردن فلفل نیز می کردند.سرانجام کسی که توانسته بود 15 فلفل را در مدت چند دقیقه بخورد به عنوان برنده این رقابت معرفی شد. این مرد عنوان " سلطان فلفل " چین را از آن خود کرد و سکه ای نیز که این عنوان روی آن حک شده بود به وی اهدا شد.