جدیدترین کالای داغ خیابان وال استریت یک ساندویچ استیک است که 185 دلار (حدود 1.5 میلیون تومان) قیمت دارد. این ساندویچ از نوعی گوشت گاوه خاص که واگیو نام دارد تهیه شده است.
واگیو نام یک نژاد گاو سیاه در جنوب ژاپن است که به دلیل گوشت چرب و بسیار خوشمزه اش در جهان مشهور است. گاو واگیو پیوسته ماساژ داده می‌شود، تا عضلاتش قدرت خود را از دست ندهند و کوچک نشوند و هنگام پختن طعم خود را حفظ کنند. علوفه ای که این گاو با آن تغذیه می‌ شود حاوی مواد مغذای مختلفی است که اشتهای گاو را باز می کند.
دون واگیو تنها رستوران نیویورک است که به عرضه گوست واگیو می‌پردازد.